Produtividade e qualidade de frutos de melancia em função de doses e fontes de selênio

Resumen

O selênio (Se) é um micronutriente essencial para a saúde humana e animal, mas sua deficiência afeta muitas pessoas no mundo. Embora sua importância para as plantas não tenha sido comprovada, ele é considerado benéfico, ajudando a melhorar a proteção contra estresses oxidativos e a produtividade das culturas. A biofortificação de plantas com selênio é uma estratégia para melhorar a ingestão desse nutriente na alimentação humana e aumentar a qualidade dos produtos agrícolas. Este estudo avaliou a aplicação de doses e fontes de selênio em melancia, uma cultura de grande consumo e importância socioeconômica. O experimento, realizado em campo, utilizou doses de selênio (0, 10, 20 e 40 g Se ha-1) e duas fontes (selenato e selenito) em melancia da variedade “Crimson Sweet”. Os resultados mostraram que o selênio aumentou o número de frutos por hectare e a produtividade, especialmente com a aplicação de selenito, que atingiu a maior produtividade de 31 toneladas por hectare na dose de 27 g Se ha-1. O selenato, por outro lado, não aumentou a produtividade de forma tão eficiente e teve uma redução na produtividade com doses mais altas. A aplicação de selenato também aumentou os sólidos solúveis dos frutos. Portanto, a biofortificação com selênio, especialmente usando selenito, pode melhorar a produção e qualidade da melancia