Agroindústrias Familiares Rurais e Urbana do Município de Cocal- PI.

Resumen

A pesquisa teve o intuito de realizar um levantamento sobre as agroindústrias familiares urbanas e rurais de Cocal/PI. Neste sentido, ressalva-se a relevância da promoção de estudos sobre a agroindústria familiar, que vem se destacando no cenário nacional como uma atividade rentável que movimenta a economia local ao valorizar a cultura passada por gerações. Como metodologia adotada, optou-se por uma pesquisa qualiquantitativa ao buscar responder questionamentos quanto à quantidade de famílias que trabalham com produtos agroindustriais, quais os produtos comercializados na região na referida cidade. Para tanto, foi identificado o perfil da agroindústria de Cocal, que prevalece como características a maior concentração de agroindústrias na zona rural, chefiado por mulheres, e com a produção de produtos artesanais comercializados na região em feiras, comércios (queijo, farinha, doces entre outros). Desse modo, constatou-se que o projeto proporcionou prática aos alunos do 7º bloco de agroecologia que puderam ter contato direto com a produção agroindustrial, observar técnicas, formas de manejo e práticas sustentáveis.