Capacitação de agricultores familiares em avicultura caipira como alternativa de desenvolvimento sustentável na região de Uruçuí- Piauí

Abstract

Objetivou-se com esse trabalho realizar diagnóstico da cadeia produtiva de aves caipiras no assentamento Santa Teresa, localizado no município de Uruçuí- Piauí, além de apoiar, fomentar e incentivar a atividade para pequenos e médios produtores por meio da implementação e desenvolvimento de uma unidade de aprendizagem coletiva no IFPI/Campus Uruçuí. Foi aplicado questionário socioeconômico e produtivo aos 40 criadores contemplados no projeto. Os entrevistados responderam a questões fechadas contendo de 3 a 5 alternativas. Os dados coletados foram tabulados e submetidos a análise estatística descritiva básica. É predominante o emprego da mão-de-obra familiar nas propriedades avaliadas, sendo que grande parte dos produtores possui de 40 a 60 anos de idade, além de possuírem baixo nível de escolaridade. A escassez de assistência técnica é o principal entrave durante o ciclo produtivo nas propriedades contempladas e, como consequência disso, grande parte dos produtores não fazem o uso de registros de alojamento e desempenho, além de não realizarem práticas adequadas de manejo e sanidade na propriedade. Para os produtores cadastrados no projeto, a avicultura caipira tem o papel de complementação de renda das famílias, além de fornecer uma fonte de proteína animal de qualidade.  A partir do estabelecimento e funcionamento adequado da Unidade de Aprendizagem Coletiva- URT, foi possível executar atividades de capacitação com os produtores familiares do Assentamento Santa Teresa, nas quais foram apresentados os resultados alcançados na Instituição, as tecnologias disponíveis e aplicáveis na região, além de troca de experiências práticas, fundamentais no processo de disseminação da avicultura de forma sustentável, por meio de pesquisa, ensino e extensão.